Украина почти сравнялись с Европой в ценах на шампиньоны

Украина почти сравнялись с Европой в ценах на шампиньоны

Себестоимость производства шампиньонов в Украине выросла на 20%. Произошло это из-за подорожания энергоресурсов (рост цены на газ составил 34%, на уголь — 67%), увеличение на 157% (а в некоторых хозяйствах, возможно, и больше) заработных плат, роста стоимости услуг логистики на 50% и стоимости компоста на 14%.

Об этом сообщает Национальное грибное агентство. В связи с этим, изменилась и структура затрат на выращивание шампиньонов. Например, если доля компоста в 2008 году составляла 48%, то в 2018 году — 26%. То же самое и с покровным грунтом: 17% в 2008 году и 7% — в 2018.

Украина решила насытить мир своими шампиньонами

Себестоимость производства одного килограмма шампиньонов в первом квартале 2018 года составила 28 грн без НДС и 34 грн с НДС, а среднегодовая цена реализации в Украине составит 41 грн/кг с НДС. По себестоимости и по цене продажи мы уже практически сравнялись с Европой, но маржа уменьшается и в этом году составит около 21%.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, Google+, Facebook, Instagram.

Другие новости