Украинский борщ включили в двадцатку лучших супов мира

Американское издание CNN Travel составило список из 20 самых лучших супов со всего мира. Украинский борщ вошел в рейтинг как «непростой свекольный суп».  

Украинское традиционное блюдо со свеклой, телятиной и овощами любят во всей Восточной Европе.

Борщевой набор: цены ниже прошлогодних и могут упасть еще сильнее

«Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, – это совсем не простой свекольный суп. Он получает острый вкус от кваса – молочно-ферментированного свекольного сока, еще одной особенности регионального фирменного блюда», – так CNN описал блюдо.

Также в топ попали, в частности, грузинский харчо, перуанский креветочный суп, испанский гаспачо, французский буйабес и японский рамэн.

За год мировые цены на продукты питания подскочили более чем на 11%

Хотя борщ часто относят к русской кухне, сейчас это сильно оспаривается. Министерство культуры Украины проводит кампанию по внесению традиционного блюда в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

«Признание борща объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО поставит точку в специально созданных дискуссиях по поводу этнической родины рецепта блюда», – написал министр Александр Ткаченко в Facebook в декабре 2020 года. 

С этой целью 25 декабря прошел онлайн-фестиваль «Культура и традиция приготовления украинского борща», участниками которого стали 25 поваров.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, YouTube, Facebook, Instagram.

Другие новости