Цены производителей хлеба и хлебобулочных изделий за год выросли на 4-6 процентов, а в рознице — на 9 процентов, пояснил эксперт. Подорожало и оборудование для производства хлебобулочных изделий. Поэтому в следующем году эксперт ожидает «снижения давления зерновой составляющей на розничные цены хлеба».
Специалист спрогнозировал падение цен и на подсолнечное масло. По его оценке, основной рост цен на масло уже прошел, и дальше многое будет зависеть от того, какая погода сложится в Южной Америке для сева сои.
При этом рост цен на молочные продукты по сравнению с прошлым годом остается в рамках инфляции. По мнению специалиста, в следующем году существенного роста цен на молочные продукты вряд ли стоит ожидать.
Также Авельцов заявил, что не ожидает роста цен на сахар, мороженую рыбу. Кроме того, в ближайшее время может сохраниться временное снижение цен на мясо птицы и свинину, если не удастся отправить излишки продукции на экспорт.
Видео дня. Средства на антикризисные меры есть